Почему каждый год я заболеваю перед своим днем рождения?

К сожалению, вы не указали свой возраст. Знание этого факта помогло бы несколько ограничить варианты. Причин может быть множество и угадать их по вашему вопросу невозможно. Это может быть связано с нежеланием взрослеть, с воспоминаниями из глубокого детства, с ожиданием чего-то. Болезнь может говорить о сопротивлении чему-то, о желании заботы, и только в личной беседе можно выяснить корневую причину, задавая уточняющие вопросы.

Также в популярной психологии существует такое понятие как "синдром именинника". Синдромом его называют весьма условно, так как медицинский термин применен в большей степени метафорично. Тем не менее, он указывает на некоторую совокупность факторов,  (откладывание жизни на потом, потерянное время и др.), которые дают о себе знать перед днем рождения, возможно ваша болезнь служит неким напоминаем о них.

У каждого из нас есть сопротивление или способ защиты, который мы используем в конфликтах, в трудностях, в сложных ситуациях. Защита у каждого своя.

Когда человек регулярно болеет перед своим праздником, он неосознанно ищет объяснения своего состояния: «Я болею не просто так: потому что я перехожу на новый этап своей жизни. Или потому что моё тело испытывает то же самое, что и много лет назад и словно заново перерождается». Через болезнь… Но на самом деле болезнь — это и есть сопротивление. Такой вид называется аутистическим фантазированием или изоляцией. В этом случае главную роль играет не болезнь, а страх. Страх, что вдруг сейчас наступит праздник, а обо мне не вспомнят или не поздравят. А значит я почувствую себя ненужным, незначимым, неважным. А это очень больно!

Тогда как можно добиться внимания к себе? Через болезнь! «Я заболею, чтобы на меня обратили внимание, чтобы вспомнили»... Поэтому, когда вы или ваше окружение заболеваете перед днем рождения, это не болезнь — это психосоматика. И такой человек очень нуждается во внимании к себе.